Arabská guma

Podrobný popis

Arabská guma - Prírodná akáciová guma

Arabská guma v prášku je úplne prírodný produkt získaný zo živice stromu Acacia Senegal. Živica je usušená a rozomletá na jemný prášok. Je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú čistú cestu k profesionálnej textúre svojich produktov bez použitia agresívnej chémie. Pre svoje jedinečné stabilizačné, zahusťovacie a emulgačné vlastnosti je cenená v priemyselnom, potravinárskom aj farmaceutickom priemysle. Vďaka svojej šetrnosti je obľúbená aj v RAW a zdravej kuchyni.

#ShowMore#

Benefity:

• Funguje ako účinné zahusťovadlo, stabilizátor, emulgátor a zvlhčovadlo.
• 100% prírodný pôvod. Čistý rastlinný produkt bez syntetických prísad, vhodný pre vegánov.
• Neutrálny profil. Neovplyvňuje chuť ani vôňu konečného pokrmu či produktu.
• Vynikajúca rozpustnosť. Skvele sa spája s vodou a vytvára jemné, stabilné textúry.

Zloženie:

• 100% Arabská guma (E414) – sušený exudát rastlín rodu Acacia.

Možné využitie:

• Potravinárstvo Stabilizácia poliev, sirupov, cukroviniek (napr. gumených medvedíkov) a mrazených krémov. Zabraňuje kryštalizácii cukru a udržiava vlhkosť v pečive.

• Nápoje Ideálna na emulgáciu aromatických olejov v nápojoch, čím zaisťuje ich rovnomerné rozptýlenie.

• Vinárstvo Používa sa na zlepšenie tela vína a stabilizáciu farby.

• Domáca kozmetika Základ na výrobu pleťových masiek, krémov alebo ako fixátor v dekoratívnej kozmetike.

Presný pomer je nutné vopred otestovať priamo vo vašej konkrétnej receptúre v závislosti od použitých surovín a požadovaných vlastností výsledného produktu.

Upozornenie:

Nie je určené ako náhrada pestrej stravy.

Skladovanie:

Skladujte v suchu a tme pri izbovej teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 60 % mimo dosahu detí. Výrobca neručí za škody vzniknuté nevhodným použitím alebo skladovaním.