Kypriaci prášok do pečiva VALKNUT
Kód: VAL278-500Podrobný popis
Kypriaci prášok do pečiva
Kypriaci prášok funguje na princípe uvoľňovania oxidu uhličitého do cesta acidobazickou reakciou, čím vznikajú v ceste bublinky a to sa tak kypri. Kypriaci prášok je suché chemické kypriace činidlo používané na zväčšenie objemu a odľahčenie textúry. Je neodmysliteľnou súčasťou receptúry prípravy najrôznejších ciest, vďaka nemu je cesto krásne nadýchané. Využijete ho na prípravu pečiva, muffinov, koláčov, šišiek aj knedlí.
#ShowMore#
Odporúčané dávkovanie na 1 kg:
Kypriaci prášok rozmiešame v múke a pridáme do cesta.
- trené cestá – 24 g
- cestá krehké – 16 g
- knedlíkové cestá – 8 g
Vhodnosť použitia a dávkovanie tohto prípravku musí byť odskúšaná výrobcom finálneho produktu.
Zloženie:
- hydrogénuhličitan sodný (jedlá sóda), vínny kameň (vínan draselný), kukuričný škrob
| Výživové hodnoty (na 100 g) |
|
| Energetická hodnota | 700 kJ |
| Energetická hodnota | 165 kcal |
| Tuky | 0,7 g |
| Z toho nasýtené mastné kyseliny | ‹0,1 g |
| Sacharidy | 34 g |
| Z toho cukry | ‹0,5 g |
| Proteín | 5,3 g |
| Soľ | 31,3 g |
Skladování:
Skladujte v suchu a temnu při teplotě do 25 °C. Výrobce neručí za škody vzniklé nevhodným použitím nebo skladováním.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Na varenie a pečenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.5 kg |
| Balenie: | 500 g |
| Forma: | Sypké |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár