Probiotiká
Čo to sú probiotiká
Probiotiká je výraz pochádzajúci z gréckeho jazyka. Výraz "pre biotic" znamená v preklade "pre život". Probiotiká sú opakom antibiotík. Ako probiotiká sú označované živé súčasti stravy. Ide o kultúry mikroskopických organizmov prospešné pre ľudský organizmus. Probiotiká majú v ľudskom tele hneď niekoľko rôznych funkcií.
Aké funkcie majú probiotiká
Probiotiká pomáhajú pri trávení a spracovávaní potravy. Sú to látky, ktoré dokážu zneškodňovať patogénne baktérie a svoju úlohu hrajú aj pri zrážaní krvi. V neposlednom rade majú probiotiká vplyv na imunitu.
Kde nájdete probiotiká
- v mliečnych výrobkoch - lepšie sú kyslé (podmaslie, kefír, plnotučný jogurt…)
- kvasená zelenina - uhorky, kapusta alebo kimči
- produkty z fermentovanej sóje
- kváskové pečivo
- jablčný ocot
Kedy užívať probiotiká
Probiotiká ako doplnok stravy nie sú samé o sebe liečivé, ale podporujú liečbu pri rôznych problémoch ako je:
- hnačka
- zápcha
- kvasinkové infekcie (v ústnej dutine alebo pošve)
- pri užívaní antibiotík
- zápalové ochorenia čriev
- intolerancia laktózy
- ekzém
V strave však vhodné užívať probiotiká úplne pravidelne, aby sme si udržali zdravú mikroflóru. Ostatne pokiaľ máte náročné povolanie alebo sa nestravujete práve ukážkovo, je vhodné kombinovať stravu s doplnkami stravy. Rovnako tak je vhodné zvoliť doplnky stravy pri zvýšenom strese alebo vo chvíli, keď veľa športujete.
Ako užívať probiotiká
Dôležité je doplnky stravy užívať tak, ako je napísané na obale. Na ňom je vždy uvedené, či ich užívať na lačno alebo naopak s jedlom. Vhodné je prečítať si aj informácie o tom, ako ich uchovávať. Zapíjať probiotiká je vždy vhodné čistou vodou.
Ako sa prejavuje nedostatok
Ak ľudské telo nemá dostatočné množstvo probiotík, môžu sa objavovať problémy s trávením. Ďalej môžete pozorovať vyrážky alebo autoimunitné ochorenie. Nedostatok probiotík sa môže samozrejme prejaviť aj častým prechladnutím.
Aké sú nežiaduce účinky probiotík
Probiotiká sú zdravé, ale pochopiteľne môžu mať aj nežiaduce účinky. Reakcie sú však väčšinou iba mierne a postihujú len malú časť populácie. U ľudí, ktorí trpia závažnými chorobami alebo majú narušenú funkciu imunitného systému však môžu pri užívaní probiotík vzniknúť vážne problémy. V takom prípade je ideálne sa pred užívaním poradiť s lekárom. A aké teda môžu byť nežiaduce účinky?
- tráviace ťažkosti (plynatosť, nadúvanie )
- bolesti hlavy (tie sa objavujú skôr po užití kvasených potravín, ideálne je tak užívať doplnky stravy)
- zvýšená hladina histamínu (ľudia s neznášanlivosťou histamínu by mali užívať probiotiká, ktoré obsahujú bakteriálne kmene neprodukujúce histamín)
- zvyšujú riziko infekcie (u ľudí so slabou imunitou, žilovými katétrami, po operáciách alebo dlhodobo chorí)