Přepnout na českou verzi
Zákaznícka podpora:+420 725 859 205info@valknut.sk
Domov / Slovník pojmov / Vitamín K2

Vitamín K2

Čo je to vitamín K2

Vitamín K2 tvorí viac ako desiatka podobných zlúčenín, ktorý sa hovorí menachinón. Patrí do skupiny vitamínov K, ktoré sú rozpustné v tukoch. Vitamín K ako taký bol objavený v roku 1929 ako základná živina na zrážanie krvi. Vitamín K2 sa nachádza v živočíšnych potravinách a fermentovaných potravinách. Môžeme ho deliť na niekoľko rôznych podtypov. Najdôležitejšie sú MK-4 a MK-7. Vitamín K2 je v západnej strave pomerne vzácny, napriek tomu ide o látku, ktorá je dôležitá v mnohých aspektoch nášho zdravia. 

Ako funguje vitamín K2

Vitamín K2 aktivuje proteíny, ktoré hrajú významnú úlohu pri zrážaní krvi, zdraví srdca a metabolizme vápnika. Tento vitamín tak podporuje kalcifikáciu kostí. Naopak reguluje ukladanie vápnika v obličkách alebo cievach. 

Aké sú základné benefity vitamínu K2

  • vplyv na nadmerné krvácanie pri menštruácii
  • zníženie kalcifikácie aorty a ďalších tepien
  • zníženie úmrtnosti o 25 %
  • znižuje kŕče
  • udržuje zdravé kosti
  • má vplyv na zdravie tepien
  • zaisťuje vstrebanie vápnikov do kostí
  • predpokladá sa, že má vplyv na zdravie zubov
  • podľa zlepšuje prežitie u pacientov s rakovinou pečene

Okrem vyššie spomínaných výhod môže vitamín K2 predchádzať ochoreniu srdca. Predpokladá sa, že vitamín K2 pomáha práve tým, že zabraňuje ukladaniu vápnika v tepnách. Zatiaľ však boli vykonané je observačné štúdie a je potrebné vykonať dlhodobé kontrolované štúdie, ktoré sa budú zaoberať vplyvom vitamínu K2 na srdcové ochorenie. 

Vitamín K2 v potravinách

V potrave nájdete tento vitamín v mäse, kvasených alebo fermentovaných potravinách. Najlepším zdrojom je forma fermentovaných sójových bôbov, potravina obľúbená v Japonsku. Z dostupnejších a známejších potravín je potom najlepším zdrojom syr ementál alebo ďalšie tvrdé syry. Vhodná je tiež kvasená kapusta či žĺtky. Z mäsa je najlepšie kuracie, vitamín K2 však obsahuje aj bravčové a hovädzie mäso. Zoznam je však len orientačný, pretože pri každom výrobku záleží na využitých baktériách a na podmienkach fermentácie výrobku. 

Vitamín K2 možno pochopiteľne do tela dostať aj vo forme doplnkov stravy. Skvele tento vitamín pôsobí v kombinácii s vitamínom D, pretože oba vitamíny majú synergické účinky. Dôležité je vybrať si taký doplnok, ktorý bude mať minimum aditív. Ideálne je, ak je v doplnku stravy vitamín K2 vo forme MK7, pretože táto forma má pomalší polčas rozpadu. Je teda efektívnejšie a stačí ho brať len raz denne. 

Aká je odporúčaná denná dávka K2

Vzhľadom na to, že oficiálne miesta nerozlišujú príjem vitamínu K1 a K2 sa len ťažko určuje odporúčaná denná dávka len jedného z týchto vitamínov. Napriek tomu Európsky úrad pre bezpečnosť potravín odporučil príjem od 36 µg/deň do 54 µg/deň. V Európskej únii pritom platí norma pre vitamín K ako celok. Bohužiaľ však nie je určené odporúčané množstvo pre jednotlivé vekové kategórie, ktoré majú pochopiteľne rôzne potreby. 

Súvisiace pojmy: