Slovník pojmov, Strana 4

Probiotiká

Čo to sú probiotiká Probiotiká je výraz pochádzajúci z gréckeho jazyka. Výraz "pre biotic" znamená v preklade "pre život". Probiotiká sú opakom antibiotík. Ako probiotiká sú označované živé súčasti stravy. Ide o kultúry mikroskopických organizmov…

Proteín

Čo je to proteín Proteíny sa nazývajú aj bielkoviny. Sú to základné stavebné kamene ľudského tela (makroživiny), ktoré sa skladajú z jednotlivých aminokyselín. Bielkoviny si telo neukladá do zásoby a treba ich prijímať prostredníctvom stravy.…

Sacharidy

Čo sú to sacharidy Sacharidy sú molekuly, ktoré obsahujú atómy uhlíka, vodíka a kyslíka. Spolu s bielkovinami a tukmi sú sacharidy hlavnou živinou. Môžete sa stretnúť s označením uhľohydráty, uhľohydráty alebo karbohydráty. Samotné slovo sacharid je…

Selén

Čo je to selén Selén je minerál, esenciálny stopový prvok, ktorý je nevyhnutný pre funkciu organizmu. Je to červená alebo šedá chemická látka. Na jeho prítomnosti totiž závisí množstvo procesov. Vyskytuje sa v pôde, potravinách a vode. V tele…

Serotonín

Čo je to serotonín Serotonín je jeden z hormónov, ktorý sa ľudovo označuje ako hormón šťastia. Serotonín je označovaný aj ako 5-hydroxytryptamín. Je to chemická látka nachádzajúca sa hlavne v enterochromafínnych bunkách tráviacej trubice a tiež v…

Síra

Čo je to síra Síra je minerál, ktorý je hojne zastúpený v ľudskom tele, hoci sa o ňom toľko nehovorí. V organizme človeka zohráva veľmi dôležitú úlohu napríklad pri tvorbe bielkovín. Je nevyhnutnou súčasťou ľudského tkaniva a je prítomná v každej…

Sodík

Čo je to sodík Sodík je primárne najbežnejší prvok z alkalických kovov, ktorému po latinsky hovoríme nátrium. Z pohľadu ľudského zdravia ide o minerálnu látku, ktorá má význam pre fungovanie ľudského tela. Sodík poznáme aj pod pojmom kuchynská soľ.…

Spirulina

Čo je to spirulina Modrozelená riasa, ktorá má tvar špirály a rastie v sladkej vode. Pestuje sa takmer po celom svete od Havaja po Mexiko. Ide o fotosyntetický druh riasy, ktorý objali francúzske vojská v Afrike. Spirulínu radíme medzi…

Srvátka

Čo je to srvátka Srvátka je mliečne sérum. Vzniká z mlieka tak, že vo chvíli, keď sa mlieko zrazí, vznikne tuhá a tekutá zložka. Zatiaľ čo tuhá zložka je vo svojej podstate tvaroh, tekutá zložka sa nazýva srvátka. Predtým ľudia využívali len tvaroh…

Stimulant

Čo je stimulant Stimulanty sú látky ktoré majú povzbudiť telo i dušu človeka. Hovorí sa im psychoaktívne látky a pôsobia povzbudivo na centrálny nervový systém. Tieto látky zvyšujú pracovnú kapacitu organizmu a umožňujú telu maximálne využitie…

Stopové prvky

Čo je to stopový prvok Stopové prvky potrebuje organizmus na správny vývoj. Ide o chemické prvky vyskytujúce sa v ľudskom tele v naozaj malom množstve. V malom množstve sú prijímané z potravy, telo si ich nedokáže samo vytvoriť. Pre správnu funkciu…

Sukralóza

Čo je to sukralóza Ide o umelé sladidlo, ktoré je mnohonásobne sladšie ako sacharóza. Táto náhrada klasického cukru sa v organizme človeka takmer nemetabolizuje. To znamená, že nie je kalorická. Navyše sukralóza neovplyvňuje hladinu krvného cukru…

Superpotravina

Čo je to superpotravina Ide o skupinu potravín a doplnkov stravy, ktoré majú veľmi vysoký obsah dôležitých živín v prírodnej forme. Anglicky sa vžil pojem superfoods. Ide o plodiny, ktoré konzumovali civilizácie pred mnohými a mnohými rokmi.…

Synefrín

Čo je synefrín Synefrín je zlúčenina, ktorá sa vyskytuje v oplodí pomarančovníka horkého, ktorý je známy tiež ako zelený pomaranč alebo Citrus autantium. V čínskej medicíne je toto ovocie známe ako zhi shi.  Synefrín sa objavuje aj pod názvom…

Testosterón

Čo je to testosterón Testosterón je steroidný hormón zo skupiny androgénov. Vyskytuje sa u ľudí aj zvierat. U mužov ho tvoria hlavne semenníky, ženské vaječníky produkujú testosterón tiež, ale v oveľa menšom množstve. Jeho produkcia sa výrazne…

Tráviace enzýmy

Čo to sú tráviace enzýmy Sú to biologicky aktívne látky, produkované žľazami tráviacej sústavy, dôležité pre ľudské trávenie. Tieto molekuly bielkovín  pracujú ako organické katalyzátory, ktoré urýchľujú chemické reakcie pri štiepení potravy na…

Tribulus

Čo je to tribulus Kotvičník zemný inak nazývaný Tribulus Terrestris je bylina. Kotvičník zemný je malá listnatá rastlina, ktorá je známa aj ako kozia hlava, caltrop punkčná réva alebo Gokshura. Vďaka svojim účinkom patrí medzi najobľúbenejšie…

Uhľohydráty

Čo to sú uhľohydráty Uhľohydráty patria spoločne s tukmi a bielkovinami medzi základné živiny. Ľudský organizmus ich potrebuje pre svoje fungovanie. Uhľohydráty sú známe aj pod pojmom sacharidy. Medzi ďalšie synonymá uhľohydrátov patria…

Vanád

Čo je to vanád Vanad patrí medzi minerály. Je to stopový prvok, ktorý je dôležitý pre zdravie organizmu. Je potrebné ho prijímať v strave, hoci nepatrí medzi takzvané nevyhnutné alebo esenciálne minerály. Vanád sa nachádza v podstate všade. Je vo…

Vitamín A

Čo je to vitamín A Ide o skupinu zlúčenín vrátane retinolu, retinalu a retinylesterov. Vitamín A patrí k vitamínom rozpustným v tukoch az toho dôvodu sa ukladá v tele na neskoršie použitie. Väčšina vitamínov A sa uchováva v pečeni vo forme…

Vitamín B1

Čo je vitamín B1? Vitamín B1 je tiež známy ako tiamín. Je jeden z ôsmich základných vitamínov B. Tento vitamín telo potrebuje pre vývoj, rast a bunkovú funkciu. Ďalej ho využíva na premenu potravy na energiu. Ide o vitamín rozpustný vo vode, rovnako…

Vitamín B12

Čo je to vitamín B12 Biochemicky sa tento vitamín nazýva Kobalamín. Je to vitamín, ktorý zohráva dôležitú úlohu v krvotvorbe. Je súčasťou B-komplexu a pochopiteľne patrí do skupiny vitamínov B. Rovnako ako ostatné vitamíny z tejto skupiny je…

Vitamín B15

Čo je to vitamín B15 Vitamín B15 je známy aj ako kyselina pangamová. Patrí do skupiny vitamínov B, pritom však kyselina pangamová nemá charakter vitamínu. Ide o vitamín rozpustný vo vode a je termolabilný.  Aké sú účinky B15 O vitamíne B15 sa…

Vitamín B2

Čo je to vitamín B2 Vitamín B2 je tiež známy ako riboflavín (lactoflavín. Je súčasťou skupiny vitamínov B, ktoré sú rozpustné vo vode a vyskytuje sa buď vo voľnej alebo viazanej forme.Riboflavín sa podieľa na metabolických reakciách, hrá úlohu v…

Vitamín B3 alebo Niacín

Čo je to niacín Kyselina nikotínová, vitamín B3, vitamín PP. To sú názvy, ktoré sa zažili pre niacín. Je to vitamín rozpustný vo vode, teda si ho telo neukladá. Túto dôležitú živinu potrebuje každá časť ľudského tela na svoje správne fungovanie. Je…